【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| なす | ２個 |
| かつお節 | 適量 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ４ |
| おろししょうが | 小さじ１ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| 菜箸(さいばし) |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
なすのヘタを取り、縦半分に切り、表面に切れ込みを入れ、水に５分程度浸す。
その後、水気をよく切る。
注意
切ったナスは、空気に触れることで、茶色く変色します。切ったあとは、水に漬けて変色を防ぎましょう。
切ったナスは、空気に触れることで、茶色く変色します。切ったあとは、水に漬けて変色を防ぎましょう。
ポイント
なすの表面に切れ込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。
なすの表面に切れ込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。
手順２
耐熱容器に、手順１のなすを入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで7分加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、6分加熱してください。
600Wのレンジの場合は、6分加熱してください。
注意
電子レンジから取り出す際や、ラップを外す際は、大変熱くなっていますので、注意してください。
電子レンジから取り出す際や、ラップを外す際は、大変熱くなっていますので、注意してください。
手順３
容器に、めんつゆ、水、おろししょうがを入れて、混ぜ合わせる。
手順４
手順２のなすに、手順３の調味料をかけて、冷蔵庫で１時間程度冷やす。
ポイント
冷やすことで、味が染み込みやすくなり、より美味しくいただけます。
冷やすことで、味が染み込みやすくなり、より美味しくいただけます。
手順５
手順４のなすをお皿に盛り付けて、かつお節とおろししょうがを添えて完成。
お役立ち商品
めんつゆ
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おろししょうが
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耐熱容器
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