目次
【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| 豚ひき肉 or 牛ひき肉 | ２００g |
| 玉ねぎ | 1/2 個 |
| スライスチーズ | ２枚 (各１枚） |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 牛乳 | 〃 |
| カットトマト缶 | ２００g |
| 中濃ソース | 大さじ２ |
| ケチャップ | 〃 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 水 | ５０㎖ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン |
| 蓋(ふた) |
| ゴムベラ〈小〉 |
| ターナー（フライ返し） |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
玉ねぎをみじん切りにする。
その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
手順２
容器に、パン粉と牛乳を入れて馴染ませる。
ポイント
パン粉に牛乳を染み込ませておくことで、肉だねで合わせたときに、パサパサになるのを防ぎます。
パン粉に牛乳を染み込ませておくことで、肉だねで合わせたときに、パサパサになるのを防ぎます。
手順３
大きめの容器に、ひき肉、玉ねぎ、塩・こしょう、手順２の材料を合わせて、よく練り合わせる。
手順４
手順３の肉だねを２等分に分けて、それぞれ中心に、スライスチーズを折りたたんで入れ、空気を抜きながら形を整える。
ポイント
形を整える際は、手に少量の油をつけることで、形が整えやすくなります。
形を整える際は、手に少量の油をつけることで、形が整えやすくなります。
手順５
フライパンを熱し、サラダ油をひき、手順４の肉だねを入れ、中火で、両面に焼き色がつくまで焼く。
手順６
手順５のフライパンに、カットトマト缶、中濃ソース、ケチャップ、塩・こしょう、コンソメ、水を加える。
その後、よく混ぜ合わせて、蓋(ふた)をし、弱火で、１０分程度蒸し焼きにして完成。
お役立ち商品
スライスチーズ
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中濃ソース
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ケチャップ
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コンソメ
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フライパン
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蓋(ふた)
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蓋(ふた) スタンド
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ゴムベラ
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ターナー
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耐熱容器
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