【基本】夏の定番！冷やし中華の作り方

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材料【1人分】

調理器具

作り方

手順１

耐熱容器に、酢、水、しょうゆ、ごま油、砂糖、鶏ガラスープの素を入れて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。

その後、よく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。

手順２

ハムを半分に切った後、細切りにする。

手順３

きゅうりを、ハムと同じ長さに、せん切りにする。

手順４

容器に、卵を割り入れ、白身がなくなるまでよく混ぜる。

手順５

フライパンを熱し、サラダ油をひき、手順４の卵を入れ、弱火で、薄く広げて焼き、薄焼き卵を作る。

その後、薄焼き卵を火から降ろし、丸めて細切りにする。

手順６

鍋で、お湯を沸かし、中華麺を入れ、表記の時間通りにゆでる。

その後、氷水に入れて麺をしめる。

手順７

手順６の麺の水気を切り、お皿に盛り付ける。

その後、ハム、きゅうり、卵を麺の上に乗せ、手順１のたれをかけて、お好みで紅しょうがを添えて完成。

お役立ち商品

ごま油

鶏ガラスープの素

フライパン

鍋

ざる

耐熱容器