【絶品】鶏肉とチンゲン菜の中華風炒めの作り方

材料【2人分】

調理器具

作り方

手順１

チンゲン菜の根元を切り落とし、３㎝幅程度の食べやすい大きさに切る。

その後、耐熱容器に、茎の部分だけ入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分40秒加熱する。

手順２

しめじの根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

手順３

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

その後、塩・こしょうを振り、下味をつける。

手順４

容器に、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、水を入れて、よく混ぜ合わせる。

手順５

フライパンを熱し、ごま油をひき、手順３の鶏もも肉を入れて、中火で、焼き色がつくまで炒める。

その後、手順１のチンゲン菜、手順２のしめじを加えて、しんなりするまで炒める。

手順６

手順５のフライパンに、手順４の調味料を加えて、中火で、全体が馴染むまで炒めて完成。

お役立ち商品

ごま油

鶏ガラスープの素

おろしにんにく

オイスターソース

ミニガラス容器

はかり

フライパン

ゴムベラ

耐熱容器