【絶品】濃厚で美味しい!カニとトマトのクリームパスタのレシピ

きままなコック
今回は、濃厚で美味しいカニとトマトのクリームパスタのレシピを紹介します。カニとトマトのうま味が詰まった濃厚なクリームがパスタによく絡んだ絶品です。カニとトマトのクリームパスタのレシピをぜひお試しください。

材料【2人分】

スパゲッティ 160g
カニ缶 2缶
にんにく 1片
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
カットトマト缶 1缶(400g)
生クリーム 100㎖
コンソメ 小さじ2
塩・こしょう 少々
3ℓ
大さじ2

調理器具

包丁
まな板
フライパン〈深め〉
パスタポット or 鍋
ゴムベラ〈大〉
トング
 

作り方

手順1

にんにくをみじん切りにする。

手順2

鍋でお湯(3ℓ)を沸かし、塩(大さじ2)を入れる。

その後、スパゲッティを入れ、ゆで時間より1分短い時間でゆでる。

手順3

フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で、油がプツプツとしてくるまで炒める。

その後、カットトマト缶、生クリーム、コンソメ、塩・こしょう、カニ缶(汁ごと)を加えて、混ぜながら、中火で、煮立たせる。

注意
焦がさないように注意してください。
補足
カニ缶には、殻や骨が混じっていることがあるので、加える前に確認することをおすすめします。

手順4

手順3のフライパンに、ゆでたスパゲッティを加えて、混ぜながら、さらに煮立たせる。

その後、お皿に盛り付けて、パセリをかけて完成。