【絶品】ほうれん草とベーコンのソテーの作り方

ほうれん草とベーコンのソテー

材料【2人分】

ほうれん草 1束(約200g)
ベーコン 4枚(30g)
バター 16g
小さじ1
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 1g
塩・こしょう 少々

調理器具

包丁
まな板
フライパン
菜箸(さいばし)
耐熱容器
電子レンジ

作り方

手順1

食べやすい大きさを切ったほうれん草を電子レンジで加熱したもの

ほうれん草を3㎝程度の食べやすい大きさに切る。

その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで2分40秒加熱する。

補足
600Wのレンジの場合は、2分10秒加熱してください。
注意
ほうれん草は、流水でしっかりと洗ってから調理してください。

手順2

1㎝幅に切ったベーコン

ベーコンを1㎝幅に切る。

手順3

ほうれん草とベーコンを炒めたもの

フライパンを熱し、バター、手順2のベーコンを入れ、中火で、焼き色がつくまで炒める。

その後、手順1のほうれん草を加えて、しんなりするまで、炒める。

手順4

ほうれん草とベーコンのソテー

手順3のフライパンに、酒、みりん、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加えて、全体に絡めるように炒める。

その後、塩・こしょうで、味を整えたら完成。

お役立ち商品

鶏ガラスープの素

 

ミニガラス容器

 

はかり

 

フライパン

 

耐熱容器


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大学在学中に、調理師免許を取得。 趣味で、きままに料理をしています。 当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。