目次
材料【2人分】
| スパゲッティ | １６０g |
| 牛ひき肉 or 豚ひき肉 | １５０g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3個 |
| にんにく | １片 |
| パセリ | お好みで |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| カットトマト缶 | ３００g |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 中濃ソース | 〃 |
| 酒 | 小さじ２ |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 砂糖 | 〃 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | ３ℓ |
| 塩 | 大さじ２ |
おすすめの調味料
おすすめの調味料を紹介します。同じ調味料を使うことで、料理の味を近づけることができます。ぜひこの機会にいかがですか？
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン〈深め〉 |
| パスタポット or 鍋 |
| ゴムベラ〈大〉or 木ベラ |
| トング |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
おすすめの調理器具
おすすめの調理器具を紹介します。日頃の料理が楽になる便利な調理器具や最低限そろえておきたい調理器具など。調理器具をお探しの方はぜひご覧ください。
作り方
手順１
玉ねぎをみじん切りにする。
その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
手順２
にんじんをみじん切りにする。
手順３
にんにくをみじん切りにする。
手順４
フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で、油がプツプツとしてくるまで炒める。
その後、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩・こしょうを加えて、中火で、ひき肉の色が変わるまで炒める。
注意
にんにくを焦がさないように注意してください。
にんにくを焦がさないように注意してください。
手順５
手順５のフライパンの中に、カットトマト缶、ケチャップ、中濃ソース、酒、コンソメ、砂糖、塩・こしょうを加えて、中火で、混ぜながら煮詰める。
補足
煮詰め具合は、ゴムベラで書いた線がすぐには消えなくなる程度です。
煮詰め具合は、ゴムベラで書いた線がすぐには消えなくなる程度です。
注意
焦げやすいので注意してください。
焦げやすいので注意してください。
手順６
鍋で、お湯(３ℓ)を沸かし、塩(大さじ２)を入れる。
その後、スパゲッティを入れ、表記の時間通りにゆでる。
手順７
お皿に、スパゲッティを盛り付けて、上から、手順５のミートソースをかけて、お好みでパセリを振りかけて完成。
お役立ち商品
オリーブオイル
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ケチャップ
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中濃ソース
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コンソメ
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パセリ
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ミニガラス容器
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はかり
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フライパン
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パスタポット
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ゴムベラ
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木ベラ
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トング
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耐熱容器
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