目次
【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| スパゲッティ | １６０g |
| 牛ひき肉 or 豚ひき肉 | １５０g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3個 |
| にんにく | １片 |
| パセリ | お好みで |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| カットトマト缶 | ３００g |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 中濃ソース | 〃 |
| 酒 | 小さじ２ |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 砂糖 | 〃 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | ３ℓ |
| 塩 | 大さじ２ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン〈深め〉 |
| パスタポット or 鍋 |
| ゴムベラ〈大〉or 木ベラ |
| トング |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
玉ねぎをみじん切りにする。
その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
手順２
にんじんをみじん切りにする。
手順３
にんにくをみじん切りにする。
手順４
フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で、油がプツプツとしてくるまで炒める。
その後、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩・こしょうを加えて、中火で、ひき肉の色が変わるまで炒める。
注意
にんにくを焦がさないように注意してください。
にんにくを焦がさないように注意してください。
手順５
手順５のフライパンの中に、カットトマト缶、ケチャップ、中濃ソース、酒、コンソメ、砂糖、塩・こしょうを加えて、中火で、混ぜながら煮詰める。
補足
煮詰め具合は、ゴムベラで書いた線がすぐには消えなくなる程度です。
煮詰め具合は、ゴムベラで書いた線がすぐには消えなくなる程度です。
注意
焦げやすいので注意してください。
焦げやすいので注意してください。
手順６
鍋で、お湯(３ℓ)を沸かし、塩(大さじ２)を入れる。
その後、スパゲッティを入れ、表記の時間通りにゆでる。
手順７
お皿に、スパゲッティを盛り付けて、上から、手順５のミートソースをかけて、お好みでパセリを振りかけて完成。
お役立ち商品
オリーブオイル
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ケチャップ
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中濃ソース
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コンソメ
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パセリ
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ミニガラス容器
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はかり
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フライパン
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パスタポット
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ゴムベラ
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木ベラ
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トング
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耐熱容器
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