お酢の10の効果と使い方 ①漂白作用 ごぼうやレンコン、なす、アボカドなどを切っていて、気付いたら茶色くなっていたという経験はありませんか？ 食材が茶色く変色してしまう現象を褐変(かっぺん)といいます。 褐変は、野菜や果…