豆知識 お酢にそんな効果が⁉︎知って得するお酢の10の使い方 2019.06.23 きままなコック お酢の10の効果と使い方 ①漂白作用 ごぼうやレンコン、なす、アボカドなどを切っていて、気付いたら茶色くなっていたという経験はありませんか? 食材が茶色く変色してしまう現象を褐変(かっぺん)といいます。 褐変は、野菜や果…