【人気】本格的なタレで味わう！油淋鶏(ユーリンチー)の作り方
材料【2人分】 鶏もも肉 １枚 酒 大さじ１ 塩・こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 深さ１㎝分 ねぎ １５㎝分 しょうゆ 大さじ２ 酢 〃 砂糖 大さじ１ みりん 小さじ２ ごま油 小さじ１ おろししょうが 〃 き…
しょうが
しょうが
鶏肉
しょうが
卵
【人気】美味しいタルタルソースが決め手！ チキン南蛮のレシピ
材料【２人分】 鶏もも肉 １枚 塩・こしょう 少々 薄力粉 適量 溶き卵 １個分 サラダ油 深さ１㎝分 しょうゆ 大さじ２ 酢 〃 みりん 〃 砂糖 大さじ１ 卵 １個 玉ねぎ 1/4個 塩・こしょう 少々 レモン汁 小…
ささみ
【人気】梅しそチーズを巻いて作る！ささみフライのレシピ
材料【2人分】 ささみ ４本 大葉 ８枚 梅干し ２粒 スライスチーズ ２枚 サラダ油 適量 塩・こしょう 少々 薄力粉 適量 卵 １個 パン粉 適量 きままなコックのおすすめの調味料 調理器具 包丁 まな板 鍋(揚げ物…
鶏むね肉
【簡単】炊飯器で作る！タンドリーチキンのレシピ
材料【2人分】 鶏むね肉 １枚 塩・こしょう 少々 おろしにんにく 小さじ１ カレー粉 大さじ１ オリーブオイル 〃 ケチャップ 大さじ２ ヨーグルト(無糖) 大さじ３ きままなコックのおすすめの調味料 調理器具 包丁 …
きゅうり
電子レンジで簡単！バンバンジーの作り方
材料【2人分】 ささみ ２本 きゅうり １本 トマト １個 酒 小さじ１ ねぎ １０㎝程度 白ねりごま 大さじ２ 水 〃 しょうゆ 小さじ２ 酢 小さじ１ 砂糖 〃 ごま油 〃 おろししょうが 少々 きままなコックのおす…
ねぎ
【絶品】夏に食べたい！冷やし坦々麺の作り方
材料【1人分】 中華麺 １玉 ひき肉 ５０g ねぎ(白髪) １０㎝程度 サラダ油 適量 塩・こしょう 少々 豆板醤 小さじ１ 甜麺醤 〃 水 ３００㎖ 白ねりごま 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ 砂糖 〃 鶏ガラスープの素…
丼
【簡単】包丁・まな板不要！鶏と卵のそぼろ丼の作り方
材料【2人分】 ごはん お茶碗２杯分 鶏ひき肉 １５０g サラダ油 適量 塩・こしょう 少々 酒 大さじ１ みりん 〃 砂糖 〃 しょうゆ 大さじ２ 卵 ２個 塩 少々 酒 小さじ１ みりん 〃 砂糖 小さじ２ きままな…
その他のごはんもの
【本格派】ピリ辛でうまい！ガパオライスの作り方
材料【1人分】 ごはん お茶碗１杯分 ひき肉 ５０g なす １個 ピーマン 〃 にんにく １片 唐辛子 １本 パクチー お好みで オリーブオイル 適量 塩・こしょう 少々 酒 小さじ１ 鶏ガラスープの素 〃 ナンプラー …
なす
【絶品】夏を乗り切る！ナスとピーマンの肉味噌炒めの作り方
材料【2人分】 ひき肉 １００g なす ２個 ピーマン 〃 ごま油 適量 塩・こしょう 少々 酒 小さじ２ 砂糖 〃 しょうゆ 大さじ１ 味噌 〃 みりん 〃 きままなコックのおすすめの調味料 調理器具 包丁 まな板 フ…
しいたけ
【絶品】ほっとあたたまる！肉団子の中華風スープの作り方
材料【2人分】 鶏ひき肉 or 豚ひき肉 １５０g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/3個（５０g） ねぎ １０㎝程度 しいたけ １個 塩・こしょう 少々 おろししょうが 小さじ１ しょうゆ 〃 片栗粉 小さじ２ 酒 大さ…
プロフィール
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経営学を学ぶ現役男子大学生。調理師免許とNPO日本食育インストラクター３級を取得。
趣味で、きままに料理をしています。
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