【絶品】にんにく香る！シュクメルリの作り方

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材料【2人分】

調理器具

作り方

手順１

にんにくをみじん切りにする。

手順２

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

その後、塩・こしょうを振り、下味をつける。

手順３

フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、手順２の鶏もも肉を入れて、中火で、焼き色がつくまで炒める。

その後、火を止めて、手順１のにんにくを加えて、余熱で、香りがしてくるまで炒める。

手順４

手順３のフライパンに、水(300㎖)を加えて、ゴムベラで底をかきながら、中火で、グツグツと煮立たせる。

その後、汁ごと別の容器に移し替える。

手順５

フライパンに、バターを入れ、弱火で溶かす。

その後、薄力粉をふるいにかけて加え、少しずつ牛乳を加えながら混ぜる。

手順６

手順５のフライパンの中に、手順４で、別の容器に移したものを入れ戻し、中火で、とろみが付くまで、よくかき混ぜる。

その後、おろしにんにく、ピザ用チーズを加えて、よくかき混ぜた後、塩・こしょうで味を整える。

手順７

手順６のシュクメルリをお皿に盛り付けて、お好みで、パプリカパウダー、パセリをかけて完成。

お役立ち商品

オリーブオイル

薄力粉

おろしにんにく

パプリカパウダー

パセリ

ミニガラス容器

はかり

フライパン

ゴムベラ

ざる

レードル

ボウル