【絶品】ほっとあたたまる！肉団子の中華風スープの作り方

今回は、肉団子の中華風スープの作り方を紹介します。食べ応え満点の肉団子と、スープに溶け出した野菜の甘みがマッチした絶品です。ほっとあたたまる肉団子の中華風スープをぜひお試しください。

材料【2人分】

調理器具

作り方

手順１

玉ねぎをうす切りにする。

手順２

にんじんを薄く半月切りにする。

手順３

ねぎをみじん切りにする。

手順４

しいたけの根元を取り、みじん切りにする。

手順５

大きめの容器に、ひき肉、ねぎ、しいたけ、おろししょうが、塩・こしょう、しょうゆ、片栗粉、酒を入れて、よく練り合わせる。

その後、６等分にして丸める。

手順６

鍋に、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素を入れ沸騰させ、手順５の材料を加えて、アクを取る。

その後、玉ねぎ、にんじんを加えて、蓋(ふた)をし、10分程度、弱火で煮て完成。