目次
【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| 鶏ひき肉 or 豚ひき肉 | １５０g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3個 |
| ねぎ | １０㎝程度 |
| しいたけ | １個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| おろししょうが | 小さじ１ |
| しょうゆ | 〃 |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 水 | ５００㎖ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| 鍋 |
| 蓋(ふた) |
| ピーラー |
| おたま |
作り方
手順１
玉ねぎをうす切りにする。
手順２
にんじんを薄く半月切りにする。
手順３
ねぎをみじん切りにする。
手順４
しいたけの根元を取り、みじん切りにする。
手順５
大きめの容器に、ひき肉、ねぎ、しいたけ、おろししょうが、塩・こしょう、しょうゆ、片栗粉、酒を入れて、よく練り合わせる。
その後、６等分にして丸める。
ポイント
肉だねを丸める際は、手に少量の油をつけることで丸めやすくなります。
肉だねを丸める際は、手に少量の油をつけることで丸めやすくなります。
手順６
鍋に、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素を入れ沸騰させ、手順５の肉団子を加えて、アクを取る。
その後、玉ねぎ、にんじんを加えて、蓋(ふた)をし、10分程度、弱火で煮て完成。
お役立ち商品
おろししょうが
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片栗粉
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鶏ガラスープの素
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ミニガラス容器
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はかり
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ジオ鍋
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蓋(ふた) スタンド
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ピーラー
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おたま
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ボウル
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