【簡単】サーモンのカルパッチョの作り方

サーモンのカルパッチョ

材料【2人分】

サーモン 100g
玉ねぎ 1/2個
かいわれ大根 お好みで
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ1
1g程度
黒こしょう 少々

調理器具

包丁
まな板
ざる
ゴムベラ〈小〉

作り方

手順1

うす切りにした玉ねぎを水にさらしている

玉ねぎをうす切りにする。

その後、5〜10分程度、水にさらし、水気を切る。

手順2

食べやすい大きさに切ったかいわれ大根

かいわれ大根を食べやすい大きさに切る。

手順3

カルパッチョソース

容器に、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを入れて、よく混ぜ合わせる。

手順4

うすく切ったサーモン

サーモンをうすく切る。

手順5

サーモンのカルパッチョ

お皿に、玉ねぎを盛り付けて、その上にサーモンを乗せ、お好みでかいわれ大根を添えて、仕上げに手順3のタレをかけて完成。

お役立ち商品

オリーブオイル


レモン汁


包丁


まな板


ボウル


ざる


ゴムベラ


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大学在学中に、調理師免許を取得。 趣味で、きままに料理をしています。 当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。