【基本】食べて美味しい!ポテトサラダの作り方

ポテトサラダ

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材料【2人分】

じゃがいも 2個
ハム 2枚
きゅうり 1/2個
にんじん 1/3個
玉ねぎ 1/4個
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ4

調理器具

包丁
まな板
菜箸(さいばし)
ピーラー
ざる
木ベラ
耐熱容器
電子レンジ

作り方

手順1

切ったじゃがいもを火にかけている

じゃがいもの皮と芽を取り、食べやすい大きさに切る。

その後、鍋にじゃがいも、水を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで、火にかける。

ポイント
じゃがいもの硬さの目安は、菜箸(さいばし)がすんなりと刺さるくらいがベストです。

手順2

細かくなるまで潰したじゃがいも

手順1のじゃがいもの水気を切り、容器に移し、木ベラで細かくなるまで潰す。

その後、粗熱を取る。

手順3

1cm幅に切ったハム

ハムを半分に切った後、1㎝幅に切る。

手順4

薄く輪切りにしたきゅうり

きゅうりを薄く輪切りにする。

手順5

薄く半月切りにしたにんじん

にんじんを薄く半月切りにする。

手順6

うす切りにした玉ねぎ

玉ねぎをうす切りにする。

手順7

きゅうりとにんじんと玉ねぎをレンジで加熱したもの

耐熱容器に、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、少量の塩を入れて混ぜる。

その後、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。

補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。 

手順8

ポテトサラダ

手順2のじゃがいもに、塩・こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

その後、手順7のハム、きゅうり、にんじん、玉ねぎを加えて、ざっくりと混ぜた後、冷蔵庫で冷やして完成。

お役立ち商品

マヨネーズ

 

 

ピーラー

 

ざる

 

木ベラ

 

耐熱容器