材料【2人分】
| 豚ロース肉 | ２５０g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| おろししょうが | 〃 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 〃 |
おすすめの調味料
おすすめの調味料を紹介します。同じ調味料を使うことで、料理の味を近づけることができます。ぜひこの機会にいかがですか？
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン |
| 菜箸(さいばし) |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
おすすめの調理器具
おすすめの調理器具を紹介します。日頃の料理が楽になる便利な調理器具や最低限そろえておきたい調理器具など。調理器具をお探しの方はぜひご覧ください。
作り方
手順１
玉ねぎをうす切りにする。
その後、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
手順２
豚ロース肉の脂身と赤身の間にある筋を切る。
ポイント
筋を切ることで、焼いた際に肉が縮んで反り返ってしまうのを防ぎます。
筋を切ることで、焼いた際に肉が縮んで反り返ってしまうのを防ぎます。
手順３
手順２の豚肉を袋に入れ、塩・こしょう、酒を加えてよく揉み込む。
その後、片栗粉、砂糖、おろししょうが、しょうゆ、みりんを加えて、更に揉み込む。
手順４
フライパンを熱し、サラダ油をひき、手順３の豚肉を入れ、中火で、色が変わるまで炒める。
その後、手順１の玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めて完成。
お役立ち商品
片栗粉
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おろししょうが
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フライパン
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耐熱容器
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ジップロック
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