【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| ごはん | お茶碗２杯分 |
| 牛こま切れ肉 | ２００g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 紅しょうが | お好みで |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 顆粒和風だし | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| しょうゆ | 〃 |
| 水 | １５０㎖ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン〈深め〉 |
| 菜箸(さいばし) |
| おたま |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
玉ねぎをうす切りにする。
その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分40秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分20秒加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分20秒加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。
手順２
フライパンを熱し、サラダ油をひき、牛こま切れ肉、塩・こしょうを入れて、中火で、色が変わるまで炒める。
ポイント
しっかりと、下味を付けておくことで、より美味しくなります。
しっかりと、下味を付けておくことで、より美味しくなります。
手順３
手順２のフライパンに、手順１の玉ねぎ、顆粒和風だし、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水を加えて、中火で、ひと煮立ちさせる。
手順４
丼にごはんをよそい、上から手順３の具材を盛り付けて、お好みで紅しょうがを添えて完成。
お役立ち商品
顆粒和風だし
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ミニガラス容器
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はかり
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フライパン
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おたま
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極しゃもじ
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耐熱容器
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