【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【1人分】
| ごはん or 酢めし | 丼１杯分 |
| マグロ | １柵(100g) |
| アボカド | 1/2個 |
| 卵黄 | １個分 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| コチュジャン | 〃 |
| おろしにんにく | お好みで |
| 白いりごま | 適量 |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| ゴムベラ |
| ざる |
作り方
手順１
アボカドの皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。
手順２
マグロをアボカドと同じ大きさに切る。
その後、ざるに入れて、流水でしっかりと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
ポイント
スーパーなどで買ったお刺身は、流水で洗うことで臭みが取れて、より美味しくなります。
スーパーなどで買ったお刺身は、流水で洗うことで臭みが取れて、より美味しくなります。
手順３
容器に、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、おろしにんにく、白いりごまを入れて混ぜ合わせる。
その後、アボカドとマグロを加えてよく和える。
手順４
丼にごはんをよそい、手順３の材料を盛り付けて、中央に卵黄を落として完成。
お役立ち商品
ごま油
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コチュジャン
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おろしにんにく
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ゴムベラ
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極しゃもじ
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ざる
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ボウル
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