【簡単】甘くて美味しい!きんぴら玉ねぎの作り方

きんぴら玉ねぎ

材料【2人分】

玉ねぎ 1/2個
にんじん
ごま油 適量
白いりごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
みりん

調理器具

包丁
まな板
フライパン〈小〉
菜箸(さいばし)
ピーラー
耐熱容器
電子レンジ

作り方

手順1

うす切りにしてレンジで加熱した玉ねぎ

玉ねぎをうす切りにする。

その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。

補足
600Wのレンジの場合は、1分加熱してください。
ポイント
玉ねぎは、電子レンジで加熱することで、甘みが増します。 

手順2

せん切りにしたにんじん

にんじんをせん切りにする。

手順3

フライパンできんぴら玉ねぎを炒めている

フライパンを熱し、ごま油を入れ、玉ねぎ、にんじんを加えて、中火で、しんなりするまで炒める。

その後、酒、しょうゆ、みりんを加えて、汁気がなくなるまで炒める。

手順4

きんぴら玉ねぎ

手順3に、白いりごまを加えて、ざっくりと混ぜた後、お皿に盛り付けて完成。

お役立ち商品

ごま油

 

ミニガラス容器

 

はかり

 

フライパン

 

ピーラー

 

耐熱容器


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大学在学中に、調理師免許を取得。 趣味で、きままに料理をしています。 当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。