【絶品】さっぱり美味しい!塩そうめんのレシピ

きままなコック
今回は、絶品な塩そうめんのレシピを紹介します。夏の定番である、そうめんを塩味のスープで仕上げた絶品です。さっぱり美味しい塩そうめんのレシピをぜひお試しください。

材料【1人分】

そうめん 100g
豚バラ薄切り肉 50g
味付け卵 1個
小ねぎ お好みで
塩・こしょう 少々
200㎖
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
1.8〜2g程度
おろしにんにく 少々

調理器具

包丁
まな板
菜箸(さいばし)
ざる
耐熱容器
電子レンジ
 

作り方

手順1

耐熱容器に、水、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせて、500Wのレンジで1分20秒加熱する。

その後、冷蔵庫に入れて冷やす。

補足
塩加減はお好みで調整してください。

手順2

小ねぎを細かく切る。

手順3

味付け卵を半分に切る。

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手順4

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。

その後、塩・こしょうで下味をつけて、ラップをし、500Wのレンジで1分30秒加熱する。

手順5

鍋でお湯を沸かし、そうめんを入れ、表記の時間通りにゆでる。

その後、氷水に入れて麺をしめる。

手順6

手順5のそうめんの水気を切り、お皿に盛り付ける。

その後、手順1のスープをかけて、味付け卵、豚バラ肉を添えて、小ねぎを乗せて完成。