【簡単】献立で大活躍!ほうれん草のおひたしのレシピ

きままなコック
今回は、献立で大活躍のほうれん草のおひたしのレシピを紹介します。あと1品欲しいと思った際に、簡単に作れます。味がよく染みた、ほうれん草のおひたしをぜひお試しください。

材料【2人分】

ほうれん草 1束(約200g)
かつお節 適量
小さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん
砂糖 小さじ1
顆粒和風だし

調理器具

包丁
まな板
菜箸(さいばし)
ざる
耐熱容器
電子レンジ
 

作り方

手順1

鍋でお湯を沸かし、塩(小さじ1)を入れる。

その後、ほうれん草を入れ、しんなりするまで、中火で、1分程度ゆでる。

手順2

手順1のほうれん草を冷水にさらす。

その後、よく絞って水気を取り、4〜5㎝幅程度の食べやすい大きさに切る。

手順3

耐熱容器に、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だしを入れ、500Wのレンジで50秒加熱する。

その後、手順2のほうれん草を加えて、よく馴染ませる。

補足
600Wのレンジの場合は、40秒加熱してください。

手順4

手順3のほうれん草をお皿に盛り付けて、かつお節を添えて完成。

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大学在学中に、調理師免許を取得。 趣味で、‟きままに”料理をしています。 当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。