【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| 豚バラ薄切り肉 | ２００g |
| アスパラガス | １束(約１００g) |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 〃 |
| しょうゆ | 〃 |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| フライパン |
| ゴムベラ〈大〉 |
| ピーラー |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
アスパラガスの根元を切り落とし、ピーラーで、下半分の皮をむき、３等分に切り分ける。
その後、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで1分40秒加熱する。
補足
600Wのレンジの場合は、1分20秒加熱してください。
600Wのレンジの場合は、1分20秒加熱してください。
手順２
豚バラ肉を半分の長さに切り、塩・こしょうで下味をつける。
手順３
手順２の豚バラ肉の上に、手順１のアスパラガスを1本ずつ置いて巻く。
その後、片栗粉を全体にまぶす。
手順４
容器に、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。
手順５
フライパンを熱し、サラダ油をひき、手順３の材料を巻き終わりを下にして入れ、中火で、肉の色が変わるまで焼く。
その後、手順４の調味料を加えて、弱火で、全体に絡めたら完成。
注意
調味料を加えた後は、焦げやすくなるので、火加減に注意してください。
調味料を加えた後は、焦げやすくなるので、火加減に注意してください。
お役立ち商品
片栗粉
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フライパン
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ゴムベラ
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ピーラー
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耐熱容器
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