【絶品】スタミナ満点!ガーリックライスの作り方

ガーリックライス

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材料【2人分】

ごはん お茶碗2杯分
牛肉(焼肉用) 150g
にんにく 2片
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1
焼肉のたれ or 醤油 小さじ2
バター 15g
パセリ 適量

調理器具

包丁
まな板
フライパン
菜箸(さいばし)
木ベラ

作り方

手順1

うす切りにしたにんにく

にんにくをうす切りにする。

手順2

牛肉に塩こしょうで下味をつけている

牛肉に塩・こしょうを振り下味をつける。

手順3

フライパンでにんにくを炒めている

フライパンを熱し、サラダ油をひき、手順1のにんにくを入れ、弱火で、色が変わるまで炒める。

その後、にんにくを取り出す。

補足
にんにくを取り出す際は、油は捨てずに、にんにくだけを取り出してください。

注意
焦がさないように注意してください。

手順4

ガーリックライスを炒めている

手順3のフライパンに、おろしにんにく、手順2の牛肉を入れて、中火で、色が変わるまで炒める。

その後、ごはんを加えて、全体に油を馴染ませるように炒める。

手順5

ガーリックライス

手順4のフライパンに、塩・こしょう、焼肉のたれ、バターを加えて、中火で、よく炒める。

その後、お皿に盛り付けて、手順3のにんにくを乗せ、上からパセリを振りかけて完成。

お役立ち商品

おろしにんにく

 

焼肉のたれ

 

パセリ

 

ミニガラス容器

 

はかり

 

フライパン

 

木ベラ

 

極しゃもじ