【PR】らでぃっしゅぼーや
材料【2人分】
| うどん | ２人前 |
| 明太子 | １本 |
| 小ねぎ | 少量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| バター | １０g |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | ２００㎖ |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| 鍋 |
| ざる |
| ゴムベラ〈小〉 |
| 耐熱容器 |
| 電子レンジ |
作り方
手順１
小ねぎを小口切りにする。
手順２
明太子の皮に切れ込みを入れ、中身を取り出し、半分を別の容器に移して仕上げに取っておく。
手順３
耐熱容器に、バターを入れて、500Wのレンジで15秒加熱する。
その後、薄力粉を加えてよく混ぜる。
補足
600Wのレンジの場合は、10秒加熱してください。
600Wのレンジの場合は、10秒加熱してください。
手順４
手順３に、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、ラップをし、500Wのレンジで1分40秒加熱する。
その後、塩・こしょう、コンソメ、明太子を加えてよく混ぜる。
補足
600Wのレンジの場合は、1分20秒加熱してください。
手順５
鍋で、お湯を沸かし、うどんを入れて、表記の時間通りにゆでる。
手順６
器にうどんを盛り、手順４の明太クリームをかけて、小ねぎを散らし、取っておいた明太子を中央に乗せて完成。
お役立ち商品
コンソメ
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薄力粉
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ミニガラス容器
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はかり
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鍋
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ざる
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ゴムベラ
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耐熱容器
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