今回は、中華風仕立ての卵スープのレシピを紹介します。卵スープを中華風仕立てで味わう絶品です。簡単に作れますので、卵スープのレシピをぜひお試しください。
材料【2人分】
| 卵 | １個 |
| 小ねぎ | お好みで |
| 水 | ４００㎖ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 水10㎖，片栗粉5g |
調理器具
| 包丁 |
| まな板 |
| 鍋 |
| 菜箸(さいばし) |
| おたま |
作り方
手順１
小ねぎを小口切りにする。
手順２
容器に、卵を割り入れて、よく混ぜる。
手順３
鍋に、水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
その後、中火にして、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
手順４
手順３の鍋の中を、再び沸騰させて、溶き卵を回し入れ、塩・こしょう、ごま油、小ねぎを加えて完成。
