【絶品】中華風仕立ての卵スープのレシピ

きままなコック
今回は、中華風仕立ての卵スープのレシピを紹介します。卵スープを中華風仕立てで味わう絶品です。簡単に作れますので、卵スープのレシピをぜひお試しください。

材料【2人分】

1個
小ねぎ お好みで
400㎖
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 水10㎖,片栗粉5g

調理器具

包丁
まな板
菜箸(さいばし)
おたま
 

作り方

手順1

小ねぎを小口切りにする。

手順2

容器に、卵を割り入れて、よく混ぜる。

手順3

鍋に、水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。

その後、中火にして、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。

手順4

手順3の鍋の中を、再び沸騰させて、溶き卵を回し入れ、塩・こしょう、ごま油、小ねぎを加えて完成。

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大学在学中に、調理師免許を取得。 趣味で、‟きままに”料理をしています。 当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。